Mos med rødder

4 personer

400 g jordskok
400 g knold selleri
400 g pastinak
400 g porre
8 fed hvidløg eller 4 mini hvidløg
3 dl minimælk
30 g avocado olie
et par kviste frisk timian

Vask, rens og skær grøntsagerne i tern.

Kom dem i en gryde sammen med timian og kog dem møre.

Når de er møre hældes vandet fra og mælk + avocado olie tilsættes.

Blendes til den ønskede konsistens er opnået og smages til med salt og peber.

Ikke fryseegnet.

Energi pr. person :

Energi 320 kcal

Protein 11 g

Kulhydrat 51 g

fedt 9,7 g

fiber 9,5 g