Fyldt kyllingerulle

4 personer 400 g hakket kylling 100 g brune champignon 100 g rødløg 10 g hvidløg 50 g hasselnødder 100 g parmaskinke Rens champignonerne og skær dem i små tern, de skal nærmest hakkes fint. Pil rødløg og hvidløg og hak det fint. Kom champignoner, rødløg og hvidløg på en varm pande og svits det godt. Hak hasselnødderne og kom dem på panden, tag panden fra varmen og lad fyldet køle lidt af. Tag et stykke husholdningsfilm ( ca 30 cm) og læg det på køkkenbordet, dryp et par dråber rapsolie på og smør det ud over det hele. Læg skiverne af parmaskinken side om side så de lapper godt ind over hinanden. Tag det hakkede kyllingekød og fordel det ud over parmaskinken. Hæld svampefyldet ud over og fordel det i et jævnt lag. Tag fat i husholdningsfilmen og tril forsigtigtmen stramt en roulade af "kødpladen" - husholdningsfilmen skal IKKE trilles med ind i rouladen. Når rouladen er trillet pakkes den stramt i husholdningsfilmen, som snoes i begge ender. Læg rouladen i køleskabet i en 30 minutter. Tag rouladen ud af køleskabet, fjern forsigtigt husholdningsfilmen og læg rouladen i et ildfast fad med åbningen ned ad. Bages i 30 minutter ved 200 grader. Serveres med salat og evt. noget groft brød. Fryseegnet. Energi pr. 100 g Energi 198 kcal Protein 21 g Kulhydrat  5,5 g Fedt 11 g Fiber 1 g